후추 옥수수 튀김

Dec 16, 2023

해동된 신선 또는 냉동 옥수수 1-1/4컵

잘게 다진 달콤한 고추 1컵

잘게 썬 파 1컵

다용도 밀가루 1-1/4컵

베이킹파우더 2티스푼

커민 가루 1티스푼

소금 1/4티스푼

후추 1/8티스푼

우유 1컵

튀김용 기름

큰 그릇에 옥수수, 고추, 양파를 섞습니다. 작은 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 커민, 소금, 후추를 섞습니다. 옥수수 혼합물에 저어줍니다. 우유를 점차적으로 첨가하고 섞일 때까지 저어줍니다. 전기 프라이팬이나 튀김기에서 1/4인치의 기름을 375도까지 가열합니다. 반죽을 1/4컵씩 한 번에 몇 개씩 뜨거운 기름에 떨어뜨립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 약 2~2-1/2분씩 볶습니다. 종이 타월로 물기를 빼십시오.

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