가정 요리를 위한 최고의 냄비: 요스카타, 크리스토퍼 킴볼의 밀크 스트리트

Jul 11, 2023

탄소강 팬은 추가적인 관리가 필요하지만 작업을 통해 이익을 얻을 수 있습니다.

움푹 들어간 표면은 크리스토퍼 킴볼의 밀크 스트리트 웍이 끈적거리지 않게 유지하는 데 도움이 됩니다.

사진 작가: Bloomberg Businessweek의 Justin J Wee

모든 진지한 가정 요리사에게는 냄비가 필요합니다. 비록 가정용 주방이 볶음, 튀김, 야채 찌기 도구의 둥근 바닥을 거의 수용하지 못하더라도 말이죠. 크리스토퍼 킴볼(Christopher Kimball)의 밀크 스트리트 푸드 미디어 제국의 13인치 해머드 탄소강 웍(156달러)은 다양한 범위를 수용할 수 있는 바닥이 평평한 웍 팩을 선도합니다. 탄소강 구조로 인해 팬이 뜨겁고 빠르게 가열되며, 계속 사용하면 멋진 녹청이 형성됩니다.

경쟁• Yosukata의 13.5인치 탄소강 웍(60달러)은 New York Times의 Wirecutter와 음식 웹사이트 Serious Eats로부터 빠른 가열 능력, 나무 손잡이 및 전체적으로 가벼운 무게로 호평을 받았습니다.