Weber Lumin 전기 그릴 검토: 가스나 숯보다 나은가요?

Jun 21, 2023

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나는 성인이 되어서도 그릴을 원했습니다. 단 한 가지 문제가 있었습니다. 뉴욕 시 아파트에 산다는 것은 제가 아파트를 가질 수 없다는 것을 의미했습니다. 몇 년 전 오스틴으로 이사했을 때 그릴이 함께 제공될 것이라고 생각했지만 그렇지 않았습니다. 내 콘도에는 여러 개의 발코니가 있지만 열렬한 규칙을 따르는 내 파트너는 프로판 세트를 추가하는 것을 극도로 반대했습니다. 최대 1개(어차피 다른 사람들도 모두 그렇게 하고 있었습니다!)

내 생각엔 내가 그녀를 지치게 만들었던 것 같아요. 몇 달 전에 그녀가 마침내 무너졌거든요. 말할 필요도 없이 나는 즉시 완벽한 그릴을 찾기 시작했습니다. 그러나 이런 일이 잦아들다 보니 운명이 결정됐다. Weber는 새로운 그릴을 출시했고 브랜드는 내가 그것을 테스트하고 싶은지 알고 싶어했습니다. 단 한 가지 문제가 있었습니다. 이메일에는 "전기식입니다"라고 적혀 있었습니다.

잠시 시간을 내어 백업해 보겠습니다. 나는 지나치게 남성적인 사람이 아닙니다. 나는 포드 F-150으로 둘러싸인 텍사스에서 폭스바겐 골프를 운전하고 있으며, 내 파트너는 우리가 주변에서 발견하는 대부분의 바퀴벌레를 다룹니다. 즉, 전기 그릴은 한계점처럼 들렸습니다. 내 말은, 굽는 것의 요점은 불에 요리하는 것이 아닌가?

이것은 제가 물어본 친구에게서 받은 감정입니다. 그러나 한 가지가 더 추가되었습니다. 어떤 브랜드라도 이를 수행할 수 있다면 그것은 Weber일 것이며 많은 이들이 추가했습니다. 그래서 나는 과학을 위해 그릴을 테스트하기로 결정했습니다. 나는 그것이 완벽한 타협이라고 생각했습니다. 나는 그릴을 가질 수 있고 내 파트너는 내가 집을 태워버릴까 걱정할 필요가 없을 것입니다. 글쎄요, 한 달 동안 사용한 후에는 거의 타협하지 않았다고 보고하게 되어 기쁩니다.

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구입하려면:Weber Lumin Electric Grill, weber.com에서 $479

Weber Lumin은 상당히 컴팩트하며 당연히 그렇습니다. 결국 아파트 거주자를 위해 설계되었습니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 전체 크기가 12 x 26 x 19인치이고 조리 표면이 242평방인치이므로 야외 테이블에 쉽게 맞출 수 있습니다. 전기로 구동되며 그릴에 작은 팩을 삽입한 후 콘센트에 연결하면 됩니다. 연탄에 불을 붙이는 대신 연장 코드 주위를 살금살금 걷는 데 익숙해지는 데는 약간의 시간이 걸리지만, 몇 번 해보면 (어느 정도) 평범하다는 느낌이 듭니다.

그릴에 대한 나의 주요 관심사는 그릴이 충분히 뜨거워지지 않는다는 것입니다. 그것이 도착하자 기분이 좋아지기 시작했고 그 격자가 주철로 만들어졌다는 것을 깨달았습니다. 일단 작동시키거나 연결하면 약 15분 만에 600°F에 도달할 수 있었습니다. 말할 필요도 없이 나는 감동받았다. 그리고 내가 던진 카르네 아사다의 시어를 보았을 때 나는 더욱 감동받았습니다. 완벽한 그릴 마크였습니다.

음식과 와인 / 다니엘 모들린

물론, 음식에 숯불 그릴에서 얻을 수 있는 것과 같은 숯 향이 스며들지는 않을 것입니다. 그러나 프로판 경로를 사용한다면 이는 이상할 정도로 비슷합니다. 여기에는 몇 가지 멋진 추가 기능도 있습니다. 그릴 그릴 외에도 Lumin에는 훈제 및 훈제를 위한 양면 트레이도 함께 제공되므로 이론적으로는 원할 경우 양지머리 부분을 훈제할 수 있습니다.

그러나 물론 그릴에는 몇 가지 문제가 있습니다. 첫 번째는 맥주 캔 치킨이 들어갈 만큼 키가 크지 않아서 여전히 오븐을 사용해야 한다는 것입니다. 두 번째는 청결을 유지해야 한다는 것입니다. 그리스와 매리네이드가 그릴에 자연스럽게 스며들지만 이를 산산조각내는 프로판 그릴과 달리 가열된 코일을 사용하여 작업하므로 정기적으로 내부를 청소하지 않으면 결국 연기가 많이 나고. 전반적으로 청소는 매우 쉽지만 언급할 가치가 있습니다.

음식과 와인 / 다니엘 모들린

지금까지는 감동밖에 없었습니다. 카르네 아사다, 삼나무 판자 연어, 구운 닭고기(맥주 캔 치킨을 만들고 싶었지만 피해야 했습니다), 양갈비를 만들었고 심지어 버번에 복숭아를 담가서 그릴에 던져 불꽃을 피우기도 했습니다. -키스 디저트. 모든 것이 맛있었고, 굽고 있는 동안 내가 전기 그릴에서 요리하고 있다는 사실을 잊어버리는 경향이 있습니다(내 개가 연장 코드를 가지고 놀기 시작할 때까지).